Трубчатые

Суп из овсянки и грибов

Для этого рецепта больше всего подходят белые грибы, но можно взять и другие "суповые" грибы, например, подосиновики, подберезовики, моховики, можно также обойтись сушеными запасами. Суп из овсянки и грибов включает в себя, кроме того, молоко.

Автор: Carmela

Котлеты для Великого Поста	Соблюдающим пост посвящается сей рецепт. Чтобы в пост не голодать, а кушать вкусно и достаточно питательно, есть различные "постные" рецепты, и котлеты для Великого Поста - один из них, включающий грибы. Автор: Carmela

Суп из мидий с грибами

Грибной суп (из белых грибов) с участием мидий. Такой суп можно готовить более 4 часов, постепенно добавляя то одно, то другое. Чем не суп из топора! Правда, гораздо вкуснее, благодаря деликатесным ингредиентам.

Автор: Carmela

Картофельный пирог с грибами	Вариации на тему "картофельный пирог с грибами", равно как и просто "пирог с грибами", многочисленны. Попробуйте вот такой несложный рецепт вегетарианской кухни. Автор: Carmela

Грибы в белом вине	Грибы в белом вине особенно вкусны, если это сморчки. Рецепт не требует ни особых усилий, ни специальных навыков. Использовать можно как гарнир, заправку, самостоятельно. Автор: Carmela

Суп "Краконош"	Вероятно, рецепт этот чешский, а "краконош" - какой-то сказочный персонаж. Почему его именем назван рецепт грибного супа -неизвестно. Все равно что похлебка "дед мороз" или жаркое "бабка ежка". Почему бы и нет. Автор: Carmela

Суп из потрохов с грибами	Простой рецепт супа из доступных ингредиентов. Грибы сушеные, потроха куриные, немного всякой мелочи - и суп готов. Автор: Carmela

Кролик с грибами	Очаровательный праздничный грибной рецепт: берется целый кролик, сморчки или, при их отсутствии, другие грибы... Кролик готовится преимущественно в холодильнике ночью, а остальное - не так уж и долго. Автор: Carmela

Курица с грибами по-норманнски

Рецепт для гурманов. То есть норманнов. Можете попробовать приготовить такое деликатесное блюдо, как курица по-норманнски, с поджиганием курятины на сковороде и прочими норманнско-гурманскими радостями жизни.

Автор: Carmela

Картофель, тушенный с грибами и шпинатом	Рецепт овощного и одновременно грибного блюда эконом-класса. Для тех, кто любит шпинат и одновременно грибы. Грибы можно взять любые вкусные, пригодные для тушения. Автор: Carmela

Шампиньоны по-корейски	По-корейски готовится многое, главное тут - специи. Рецепт шампиньонов годится и для других грибов, если вы любите остренькое. Автор: irina0304

Рыбный салат с грибами	Салат из трутовиков с рыбой - так можно было бы назвать этот грибной рецепт. Хотя, не обязательно это трутовики. Готовится примерно 45 минут. Автор: Carmela

Сотэ с маслятами	Рецепт тушения маслят со шпиком и овощами, что и называется сотэ. То же самое возможно и без грибов, а также с другими пригодными к тушению грибами (наиболее распространенный вариант - шампиньоны из магазина). Автор: Carmela

Быстрая засолка грибов	Рецепт быстрой засолки (за ночь или сутки) любых грибов, скомпилированный из нескольких опробовавших этот способ авторов. Автор: mvkarpov, irina0304, Nek79

Жаркое в горшочках с грибами	Жаркое с грибами и мясом запекается в духовке. Рецепт удовлетворит самый взыскательный вкус. А если еще взять красивый керамический горшочек (горшочки) для запекания... Автор: Aliona

Жареная печень с грибами и кальвадосом	Рецепт изысканного блюда, на приготовление которого требуется около 45 минут. Жареная печень с грибами и кальвадосом хорошо идет под картофельное пюре, а идеальные для нее грибы - говорушки дымчатые (серые). Автор: Carmela

Помещичьи тосты	Легкая закуска с любыми найденными грибами, обжаренными в масле - рецепт тостов для помещиков, регулярно со скуки собирающих грибы на своих угодьях, или для тех, кто себя таковыми воображает по утрам на даче. Автор: Carmela

Картофельный пирог с грибами	Картофельный пирог с грибами - вкусно и достаточно просто. Рецепт для тех, кто не любит мучное, но любит картофельные пироги. Автор: Carmela

Еврейский суп	Суп с грибами, манкой, зеленым горошком и салом - интересное сочетание. Рецепт не представляет большой сложности. Автор: Carmela

Моравский чечевичный суп с грибами	Несложный и не бог весть какой оригинальный рецепт супа с грибами - однако же, моравский, да и не всегда додумаешься сварить с грибами чечевицу. Автор: Carmela

Грибы в пивном кляре	Насобирали дождевиков? Используйте рецепт грибов в пивном кляре - пальчики оближете. Впрочем, любые грибы, которые можно обмакнуть в жидкое тесто и запечь в жире - тоже сойдут. Автор: Carmela

Запеканка рисовая с грибами	Что такое рисовая запеканка, многие знают с детства. А вот что такое рисовая запеканка с грибами - пробовали не все. Шампиньоны или другие пригодные грибы - частый ингредиент вегетарианских рецептов. Автор: Carmela

Кабачковая запеканка	Кабачковая запеканка - вегетарианский рецепт, из грибов он включает шампиньоны, но довольно в небольшом количестве, основное содержание блюда - овощи. Автор: Carmela

Картофель, тушенный с грибами в сметане	Рецепт тушения картофеля с грибами в духовке: можно в горшочке, кастрюле или любой другой емкости. Сметана для этого подходит как нельзя лучше. Автор: Carmela

Грибная запеканка

Рецепт несложной грибной запеканки, из грибов неустановленного вида - на ваше усмотрение. Допустим, это могут быть шампиньоны или любые грибы, которые покажутся вам вкусными в сопровождении сыра, батона, молока и яйца.

Автор: Carmela

Похлебка грибная с перловой крупой	Несложный рецепт грибной похлебки из простых ингредиентов (на то и похлебка, суп простонародья). Однако, все не так просто, вам придется повозиться и с грибами, и с крупой. Автор: Carmela

Тефтели овощные с грибами	Сугубо вегетарианский рецепт - тефтели из овощей с добавлением сушеных грибов, если таковые у вас найдутся. Автор: Carmela

Кабачки, фаршированные грибами с томатами	Другой рецепт фарширования кабачков грибами - с томатами, свиным салом и без соуса, да и грибы - шампиньоны. В данном случае вам также понадобится духовка. Автор: Carmela

Кабачки, фаршированные белыми грибами	Прекрасное вегетарианское блюдо, в котором грибы участвуют дважды - в качестве начинки внутри кабачков и в качестве соуса. Рецепт несложный, можно попробовать готовить так и другие грибы. Автор: Carmela

Картофель, запеченный с грибами

Эта картофельно-грибная запеканка готовится несложно, а результат не может оказаться невкусным, потому что грибы с картофелем всегда хороши, и не обязательно это должны быть шампиньоны, как указано в рецепте.

Автор: Carmela

Похлебка "Лесная"	Похлебка - это не суп, это нечто самостоятельное. Даже если она делается из грибов, шампиньонов или любых других, совсем необязательно благородных. Рецепт для вегетарианцев. Автор: Carmela

Клецки с грибами	Рецепт, фактически, описывает небольшие котлетки из грибов или паприки (на выбор), а вовсе не клецки, но не будем придираться к авторскому названию. Автор: Carmela

Картофельная пицца с грибами	Можете приготовить картофельную пиццу с грибами в домашних условиях - впрочем, где еще вам подадут картофельную пиццу. Рецепт для тех, кто любит пиццу, картошку и грибы. Автор: Carmela

Суп грибной с черносливом и изюмом	Несколько более изысканный рецепт грибного супа - с черносливом и изюмом. Автор: Carmela

Похлебка с грибами	Простой рецепт первого блюда из грибов, такую грибную похлебку осилит даже начинающий кулинар-грибник. Автор: Carmela

Картофельная бабка по-зимнему	Картофельная бабка по-зимнему - горячая выпечка из картофеля, начинка которой включает грибы. Рецепт для тех, кто не любит мучное тесто и предпочитает вегетарианскую кухню. Автор: Carmela

Салат "Светофор"	Грибы - не центральная фигура этого рецепта, но равноправный член салата, включающего мясо и овощи. А в зависимости от используемых грибов и раскраска светофора может отличаться. Автор: Carmela

Грибная полянка	Грибной салат в дизайнерском исполнении. Как нетрудно догадаться, изображаем преимущественно мухоморы, хотя используем другие, съедобные, грибы. Автор: Carmela

Грибной суп с кабачками	Один из грибных супов с использованием кабачка и других овощей. Вегетарианский рецепт. Автор: Carmela

Зимние щи с грибами	Щи, вопреки распространенному мнению, не всегда требуют мяса, вот вкусные щи с грибами, и рецепт их совсем несложен. Автор: Carmela

Грибовница с сухариками	Рецепт для голодных, у которых в холодильнике мышь повесилась. Так утверждает автор. Грибы, яйцо, чеснок и сухарики. И немного масла. Автор: Катерина

Рыба, фаршированная грибами	Еще один рецепт, составляющие которого - рыба и грибы. Какая рыба и какие грибы - в самом рецепте. Автор: Катерина

Грибы с картошкой и чесноком-2	Несложный рецепт приготовления грибов с картошкой, чесноком и прочими специями. Автор: KWIK2006

Плов с грибами	А вы пробовали готовить плов с грибами? Это очень вкусно и экзотично, если, конечно, знать рецепт. Автор: KWIK2006

Грибы с картошкой и чесночком	Грибы прекрасно сочетаются с картофелем, чесноком и маслом, а зелень привносит нотку летней свежести. Так утверждает автор и ее рецепт. Автор: Катерина

Жареная курочка с грибами	Совершенно не вегетарианский рецепт, однако, жареная курочка - всегда вкусно, а с грибами - особенно. Автор: Катерина

Рыба под грибным соусом	Рыба с грибами - всегда вкусно. Демократичный рецепт, в отличие от некоторых других. Автор: Катерина

Жаркое по-ланкаширски

Аристократический рецепт, основой которого, на самом деле, являются мясо и картошка, но и грибы присутствуют, не на последнем месте. Правда, неизвестно, какие грибы водятся в Ланкашире, и какие имеются в виду. Может быть, трюфеля?

Автор: Carmela

Запеканка с грибами по-болгарски	Очень простой рецепт, не требующий специальных навыков. В Болгарии не морочат себе голову, когда готовят грибы! Автор: Carmela

Крокеты хорватские	Несколько трудоемкое в приготовлении, но вкусное и питательное блюдо из любых съедобных грибов. В рецепте не указано, какие именно грибы нужно использовать. Автор: Carmela

Грибы по-кавказски	И снова у нас рецепт кавказского блюда с грибами, на этот раз без языка. Автор: Carmela

Грибы по-турецки

Грибы по-турецки можно готовить еще и так. Со спиртными напитками. "Эка невидаль", - скажут русские люди. Но фишка в том, что спиртное входит непосредственно в рецепт приготовления, а не употребляется до, после и во время.

Автор: Carmela

Турецкие колбаски	Имея подходящий рецепт, из грибов вполне можно сделать даже колбасу. Турецкую колбасу. Автор: Carmela

Рулетики с грибами	Рецепт приготовления мясных рулетиков с грибной начинкой в нескольких вариантах. Автор: Катерина

Куриные ножки, фаршированные грибами	Этот рецепт - еще один шедевр кулинарного дизайна, чтобы все было не так просто, но достаточно вкусно. Автор: Serge

Жульен из грибов	Профессиональный рецепт приготовления жульена, а жульен, как известно - вкуснейшее грибное блюдо. Автор: Serge

Курочка с белыми грибами	Простой рецепт, но невероятно вкусное блюдо - во многом благодаря королевским ингредиентам: курица и белые грибы. Автор: Катерина

Картофельные лодочки с грибами	Симпатичное дизайнерское блюдо, рецепт для праздников или на радость детям. Прямо-таки высокая кухня какая-то! Автор: Катерина

Грибы, запеченные с помидорами	Горячая легкая закуска, которую можно соорудить из грибов и помидоров к приходу гостей. Автор: Катерина

Чашечки с грибами	Симпатичная закуска (легкий завтрак или ужин) из грибов с колбасой. Точнее, в колбасе. В общем, рецепт колбасы с грибами. Автор: Катерина

Питье ведьм

Такое тайное зелье, если верить источнику, пьют в Литве. Если найдутся добровольцы и попробуют изготовить его и продегустировать, очень любопытно было бы узнать, как понравилось. А то, может, и впрямь у ведьм всё не так уж плохо?

Автор: Катерина

Заливные грибные виточки	Рецепт для любителей заливных блюд, ветчины и грибов. Грибные виточки хороши в качестве закуски. Автор: Катерина

Грибной лапшевник	Оригинальное блюдо из грибов с макаронными изделиями. Фишка рецепта в том, что все это вместе запекается в духовке. Автор: Катерина

Пельмени, запеченные с грибами	Необычное блюдо из магазинных пельменей и соуса, приготовленного по оригинальному рецепту из сушеных грибов. Автор: Катерина

Грибной суп по-холостяцки	Четкий пошаговый рецепт. Готовые приправы. Любые грибы. Плавленый сыр. Микроволновка. Без микроволновки тоже можно приготовить этот грибной суп, но тогда надо уметь отступать от инструкций. Автор: admin_vlad

Холодник грибной простого приготовления	Еще один рецепт холодника из грибов, весьма демократичный и симпатичный. Автор: Мария К

Суп-пюре из переросших грибов

Если вы вдруг набрали переросших грибов, а выбрасывать их жалко, попробуйте сварить из них грибной суп! Ну а то, что получится не просто суп, а пюре, можно гарантировать! Автор же рецепта гарантирует, что это будет еще и вкусно.

Автор: Катерина

Рагу "Лесное"	Рецепт вегетарианской кухни - много морковки и грибы из магазина! Хотя, попробуйте сделать то же самое блюдо с грибами, принесенными из леса. Наверняка получится не хуже. Автор: Carmela

Грибы с картошкой	В походе редко что бывает лишним, вот и жир из тушенки идет на приготовление блюда из грибов. С картошкой. Автор: Катерина

Грибы в простокваше	Если у вас есть молоко, или вам есть где его раздобыть, но нет холодильника, летом на жаре оно быстро киснет. Такое вот кислое молоко отлично используется для приготовления блюда из грибов. Автор: Катерина

Грибной салат с печенкой	Питательный грибной салат, рецепт которого содержит предварительно отваренные сушеные грибы... или, возможно, предварительно отваренные свежие. Автор: Катерина

Грибной паштет

Грибной паштет рекомендуется для быстрого приготовления бутербродов в Пост. Можно предположить, что не в Пост, а также не постящимся, паштет аналогичным образом (с грибами) готовить тоже можно, причем на масле.

Автор: Катерина

Грибные корзиночки

Праздничное блюдо, которое, по замыслу автора, готовится два дня... но на самом деле не так уж и долго. Главное здесь - корзиночки, которые удобно сделать заранее. А грибы всегда к месту, причем буквально моментально.

Автор: Катерина

Слойки с грибами	Чрезвычайно подробный, обширный рецепт, представляющий собой авторскую доработку рецепта приготовления слоек, взятую из другого источника. А начинка, как известно, у нас - Грибная! Автор: Lead Cat

Заливные грибы

Прекрасное блюдо для праздничного, например, новогоднего, стола. Смотрится чрезвычайно эффектно: на белой подложке грибной натюрморт внутри прозрачного желе. Лесная полянка, воспоминание о грибном сезоне!

Автор: Катерина

Грибной суп с перловкой

Для приготовления супа с перловкой предварительно надо замочить сухие грибы, а сушим мы, как известно, обычно грибы благородные, особенно белые. Впрочем, я думаю, свежесобранные грибы тоже могут пойти в суп.

Автор: Катерина