Рецепт супа включает 200 г куриной печени и сердца, две горсти сушеных грибов, 3 кубика куриного бульона, 1 ч.л. сои, 1 ч.л. подсолнечного масла, зеленый лук, соль.
Нарезанные грибы отварить в слегка подсоленной воде. Затем долить воду до 1,5 л, довести до кипения, добавить разведенные бульонные кубики, потроха, сою, масло и варить, пока сердце не станет мягким. В конце добавить в суп из потрохов с грибами нарезанный зеленый лук.
Рецепт из книги "Грибы. Большая энциклопедия" изд-во Ридерз Дайджест, 2005
