Рецепты грибов

Рогалики из моховиков

Моховики потушить с луком на сливочном масле, добавить молотый черный перец, соль, тмин. Приготовить тесто, как для картофельных кнедликов. Из теста вырезать треугольнички, начинить их грибами и скатать с рогалики. Рогалики окунуть во взбитое яйцо, панировать и зажарить в жире.

Рецепт из книги "Грибы. Большая энциклопедия" изд-во Ридерз Дайджест, 2005

Автор: Carmela

Пасхальная запеканка

Хотя пасха уже прошла (в этом году), рецепт пасхальной запеканки может пригодиться вам в следующем. Ну или можно приготовить ее просто так, по случаю. Например, ко дню рождения бабушки. Почему бы и нет, в самом деле.

Автор: Carmela

Оладьи с вешенками и сельдереем	Для тех, кто умеет готовить оладьи, рецепт оладьев с вешенками и сельдереем не покажется ни удивительным, ни оригинальным. Оладьи, собственно, можно сделать из чего угодно. Было бы вкусно. Автор: Carmela

Лепешки из рубца и гигрофоров	Гигрофоры нужно уметь приготовить, например, из них неплохо получатся лепешки. Добавляем рубец и получаем не особо сложный рецепт блюда, в котором вполне уместны эти небольшие осенние грибы. Автор: Carmela

Кайзеровский омлет из маслят	Кайзеровсикй омлет - в сущности, просто омлет с грибами. Рецепт не настаивает на маслятах, как единственном возможном грибном ингредиенте, но, очевидно, они предпочитительны. Автор: Carmela

Картофельные пирожки с грибами	Пирожки с грибами - прекрасное употребление для большинства видов грибов. Картофельное тесто еще вкуснее, чем обычное, а рецепт не так уж сложен. Автор: Carmela