Рецепты грибов

Здесь публикуется лента грибных рецептов в порядке их, рецептов, появления на нашем сайте. Если у вас в холодильнике есть еще замороженные грибы, рецепты наши вам пригодятся. Если в вашем шкафу затерялись сушеные грибы - рецепты найдутся. Если грибов замороженных, сушеных, консервированных в масле, закатанных в большие банки у вас нет - выход один. Не читайте грибные рецепты, пока не сходите в лес и не принесете оттуда достаточно грибов.

Суп-крем с грибами	Суп-крем с грибами готовится из "благородных" грибов, как и большинство других грибных супов. Хотя готовить его довольно долго, это несложный рецепт для любого, даже неопытного кулинара. Автор: Carmela

Молочный грибной суп

Молочный грибной суп - рецепт для ценителей молочной и вегетарианской кухни. Использоваться могут различные грибы, от белых до лисичек и рыжиков. Готовится он очень просто и быстро, не затруднит даже начинающих хозяек.

Автор: Carmela

Рейнский грибной суп

Рецепт рейнского грибного супа незмысловат, как и сами грибы, из которых его принято готовить - а это дождевики. Однако, благодаря приправам и мясному бульону этот суп может быть и наварист, и достаточно ароматен.

Автор: Carmela

Дальневосточный грибной суп

Дальневосточный грибной суп - небольшой шедевр то ли китайской, то ли корейской пряной кухни. В рецепт входит глютамат, но если попробовать обойтись без него, суп не станет несъедобным - ведь он варится из натуральных грибов, а подается с горячим рисовым вином.

Автор: Carmela

Фаршированные шляпки	Приготовление фаршированных шляпок (предпочтительно из рядовок, хотя можно использовать и другие грибы) занимает около 45 минут. Это несложный рецепт, отнимающий у кулинара немного внимания. Автор: Carmela

Свиные почки с шампиньонами	Свиные почки с шампиньонами готовятся на молоке и коньяке - почти стихи. Достаточно оригинальный, изысканный грибной рецепт. Автор: Carmela

Грибы под крабовым соусом

Типичное дальневосточное блюдо: грибы-шампиньоны под крабовым соусом, куда входит еще несколько соусов, приправы и саке. Интересный и несложный рецепт, хотя и готовится, по уверению авторов, почему-то около часа. Попробуйте. 4 порции нежнейшего деликатеса обеспечены.

Автор: Carmela

Суп из овсянки и грибов

Для этого рецепта больше всего подходят белые грибы, но можно взять и другие "суповые" грибы, например, подосиновики, подберезовики, моховики, можно также обойтись сушеными запасами. Суп из овсянки и грибов включает в себя, кроме того, молоко.

Автор: Carmela

Грибы с печенью птицы

Небольшая вариация на тему луговых шампиньонов и птичьей печени, не уточняется - чьей. Видимо, кого удалось добыть, того и печень. С грибами. Или наоборот - грибы с печенью. В любом случае рецепт вдохновляет на подвиги.

Автор: Carmela

Пасхальная запеканка

Хотя пасха уже прошла (в этом году), рецепт пасхальной запеканки может пригодиться вам в следующем. Ну или можно приготовить ее просто так, по случаю. Например, ко дню рождения бабушки. Почему бы и нет, в самом деле.

Автор: Carmela

Оладьи с вешенками и сельдереем	Для тех, кто умеет готовить оладьи, рецепт оладьев с вешенками и сельдереем не покажется ни удивительным, ни оригинальным. Оладьи, собственно, можно сделать из чего угодно. Было бы вкусно. Автор: Carmela

Моллюски с грибами	Моллюски с грибами готовятся на гриле, можете попробовать сделать то же самое и на костре. Блюдо в любом случае очень нежное, если, конечно, взять правильных моллюсков. Рецепт рассчитан на 4-5 порций. Автор: Carmela

Лепешки из рубца и гигрофоров	Гигрофоры нужно уметь приготовить, например, из них неплохо получатся лепешки. Добавляем рубец и получаем не особо сложный рецепт блюда, в котором вполне уместны эти небольшие осенние грибы. Автор: Carmela

Фаршированные сморчки	Рецепт фаршированных сморчков годится дл любого вида фарша - можно начинить их различными видами мяса. Или, придумайте, собственное содержимое. Автор: Carmela

Жаркое из грибов

Жаркое из грибов - это очнеь простое блюдо, которое можно и нужно готовить из смеси разнообразных собранных в лесу грибов, как это обычно и бывает. Рецепт рекомендует, правда, не менее 10 видов грибов, но, вероятно, меньшее количество тоже не преграда.

Автор: Carmela

Турнедос а-ля Россини

Деликатесный рецепт блюда из трюфелей с мясом и гусиной печенью. Что такое, в сущности, турнедос, а-ля Россини он или нет? Горячие бутерброды, включающие ломти хлеба, на которые кладутся остальные ингредиенты. Но, в данном случае, очень дорогие.

Автор: Carmela

Мясной рулет из рядовок	Рецепт "мясной рулет" из рядовок требует лишь небольшого присутствия мяса, зато грибов (можно белых) в этом блюде должно быть много! Автор: Carmela

Пицца из мокрух	Пицца из мокрух - это достаточно оригинальное применение таким грибам. При этом рецепт не вызывает особых сложностей в приготовлении блюда. Автор: Carmela

Капустный грибной салат	Рецепт салата из вешенок и капусты не представляет совершенно никакой сложности в приготовлении. Капустный грибной салат - свежее и легкое вегетарианское блюдо. Автор: Carmela

Лапша с грибами	Рецепт итальянского, судя по всему, происхождения. Лапша с грибами готовится недолго и несложно, а приправ в ней - минимум. Автор: Carmela

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10